Par RAK Maryan, membre des bonnes tables du lot (http://www.bonnestables-lot.fr/) chef du restaurant « La bergerie » à St pierre lafeuille – http://www.labergerie-lot.com

Recette
Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 80 min

Ingrédient :
• 1 kg de chair à saucisse fermière
• 1 tomate
• 1/2 oignon
• Poivre – Sel
• 1 oeuf
• 100 g de noix
• 40 g de pain
• 20 cl de lait