Recette par Pierre SOWINSKI, chef du restaurant « La belle èpoque » à Camboulit.

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Recette
Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 4 min

Ingrédient :
– Magret fumé
– Foie gras mi cuit
– Persil
– Baies roses
– Gros sel
– Moutarde
– Huile de noix
– Niok mam
– Vermicelle de soja