Pascal BARDET, ancien bras droit d’Alain Ducasse durant 18 ans dont 5 ans à la tète du mythique louis xv le fabuleux 3 étoiles de Monte-Carlo a repris avec sa charmante epouse sandrine le Gindreau à saint Médard .
Natif du Lot, cuisinier sensible et homme d’une grande pudeur pascal BARDET propose une cuisine de gout et de produits, née des rencontres avec ces maraichers, paysans et autres producteurs passionnés.
Cuisine à son image, de haute volée, d’une stupéfiante vérité, le tout noyé dans une apparente simplicité.
http://legindreau.com/

Retouvez tous les chefs des Bonnes Tables du Lot sur :
http://www.bonnestables-lot.fr

Accompagnement musical : Ghost « reverie » / Tomas PhUsIoN « the return » / Ghost « Lullaby »
http://creativecommons.org
http://ccmixter.org

Production : 3WCOM – http://www.3wcom.fr
Réalisation : 3WCOM – Olivier ARSANDAUX