Sa table hautement perchée sur les eaux du Lot
à Puy-l’Évêque mérite une escale gourmande.
Formé à l’école du chef bordelais Jean-Marie
Amat, le chef de Côté Lot est un créatif qui ne
s’embarrasse pas de graisses et de beurre.
Partisan de la cuisine légère et diététique,
il multiplie les plats au sein d’une carte qu’il faut
détailler et surtout goûter. Son flan de chèvre,
ses moelleux de courgettes ou d’aubergine,
sont autant d’inventions rimant avec bons.

http://www.hotelbellevue-puyleveque.com/

Retouvez tous les chefs des Bonnes Tables du Lot sur :
http://www.bonnestables-lot.fr

Accompagnement musical : Deeb – « Thru Clouds »
http://freemusicarchive.org/music/deeB/Thru_Nature_EP/deeB_-_09_-_Thru_Clouds

Production : 3WCOM – http://www.3wcom.fr
Réalisation : Olivier ARSANDAUX