Par Stéphane ANDRIEUX, Membre des « Bonnes Tables du Lot », Chef du restaurant « Le Château de la Treyne » à Lacave.
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– Saint Jacques
– Beurre
– Echalotes
– Sel
– Citron confit
– Cerfeuil
– Jus de citron
– Vin blanc

Recette
Temps de préparation : 30 min

Temps de cuisson : 30 min

Ingrédient :
– Saint Jacques
– Beurre
– Echalotes
– Sel
– Citron confit
– Cerfeuil
– Jus de citron
– Vin blanc