Par Hervé BOURG, Chef du Restaurant « Le Marché » à Cahors
http://www.restaurantlemarche.com

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Recette
Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 10 min

Ingrédient :
– 20 Cl Coulis Passion
– 25 Cl de lait
– 50 g de sucre
– 20 g de maïzena
– 5 blancs d’Oeufs
– 2 jaunes d’Oeufs
– Poudre de coco
– Sucre glace
– Beurre