Selle agneau fermier du quercy, pignon & roquette

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et membre des « Bonnes Tables du Lot »

Recette
Temps de préparation : 30 min

Temps de cuisson : 20 min

Ingrédient :
• Chair à saucisse – 300 g
• Roquette
• Oeuf X1
• Pignons de pins
• Jus d’agneau
• Sel & poivre
• Piment d’Espelette
• Selle d’Agneau 1,4 kg