Par Claude-Emmanuel ROBIN – Membre des Bonnes Tables du Lot
Restaurant l’allée des vignes – CAJARC
http://www.alleedesvignes.com

Recette
Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 25 min

Ingrédient :
Pour environ 60 personnes
5 grammes de sel
5 grammes de sucre
150 grammes de beurre
160 grammes de lait
160 grammes d’eau
180 grammes de farine
6 oeufs
au four, 20 à 25 minutes – Température 180°