Par Alexandre, Alexandre et Alexandre MARRE, Membres des « Bonnes Tables du Lot », chef du restaurant « LE BALANDRE » à Cahors
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Recette
Temps de préparation : 2 min

Temps de cuisson : 10 min

Ingrédient :
• 250 g chocolat noir
• 125 g de lait
• 250g de crème épaisse – 30 %
• Zest d’orange
• 1 jaune d’oeuf
• 75 g Sucre glace