Par Alexandre MARRE, Membre des « Bonnes Tables du Lot », chef du restaurant « LE BALANDRE » à Cahors
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INGREDIENTS :
– 1 Orange
– 1 Citron
– 100 g de Farine
– 2 Pincées de Sucre
– 1 Pincée de Sel
– 2 Oeufs
– 10 g de Beurre
– 1 Gousse de Vanille
– 250 g de Lait
– quelques Cl de Grand Marnier
– 2 Blancs d’Oeuf

 

Recette
Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 1 min

Ingrédient :
– 1 Orange
– 1 Citron
– 100 g de Farine
– 2 Pincées de Sucre
– 1 Pincée de Sel
– 2 Oeufs
– 10 g de Beurre
– 1 Gousse de Vanille
– 250 g de Lait
– quelques Cl de Grand Marnier
– 2 Blancs d’Oeuf