Par Michel CARRENDIER Chef du Restaurant « LA GARENNE » à Cahors – Membre des « Bonnes Table du Lot » –
http://www.la-garenne-cahors.com

Temps de préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 / 40 minutes à 200°

Recette
Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 35 min

Ingrédient :
– 200 g de poudre d’amandes
– 2 Oeufs
– 80 g de Sucre glace
– 100 g de Beurre pommade
– 5 Cl d’extrait de vanille
– 10 cl de Rhum
– 2 pâtes feuilletés
– 1 Fève
– 1 Couronne