Par Carl JENNER, Membre des « Bonnes Tables du Lot » et Chef du restaurant « le relais des gourmands » à Gramat.
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Base de la pâtisserie : La crème pâtissière

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes à feu doux

Recette
Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 5 min

Ingrédient :
– 1/2 litre de lait
– 1/2 gousse de Vanille
– 100 g de Sucre
– 2 Jaunes d’Oeufs
– 25 g de Maïzena
– 25 g de Farine